اسید تارتاریک: تفاوت میان نسخه‌ها
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
اسید تارتاریک (tartaric acid) | اسید تارتاریک (tartaric acid) | ||
HOOC(CHOH)2COOH. اسیدی آلی1 در بافته‌ای گیاهان و آب میوه‌ها، به‌شکل نمک‌های پتاسیم2، کلسیم3 و منیزیوم4. در نوشیدنی‌های کربنات‌دار5 و بیکینگ‌پودرها6 مصرف می‌شود. | |||
[[رده:شیمی و بیوشیمی]] | [[رده:شیمی و بیوشیمی]] | ||
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | [[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | ||
نسخهٔ ۳۰ مارس ۲۰۲۴، ساعت ۲۰:۲۳
اسید تارتاریک (tartaric acid)
HOOC(CHOH)2COOH. اسیدی آلی1 در بافته‌ای گیاهان و آب میوه‌ها، به‌شکل نمک‌های پتاسیم2، کلسیم3 و منیزیوم4. در نوشیدنی‌های کربنات‌دار5 و بیکینگ‌پودرها6 مصرف می‌شود.