تأمین غذا

تأمین غذا (food supply)

در دسترس بودن مواد غذایی، به‌ویژه برای مصرف انسان. مطالعۀ تأمین غذا در مقیاس‌هایی متفاوت، از مصرف خانگی تا طرح الگوهای جهانی، صورت گرفته است. از دهۀ ۱۹۴۰، جنبه‌های صنعتی و کشاورزی تأمین غذا به سرعت جهانی شده‌اند. به‌کارگیری فنون جدید کشاورزی، بسته‌بندی و توزیع سبب شده است که در جوامع ثروتمند، ازجمله ایالات متحدۀ امریکا و انگلستان، فصلی‌بودن تأمین غذا، تقریباً، منتفی شود. در بعضی از کشورهای توسعه نیافته غالباً مشکل کمبود مواد غذایی و توزیع نادرست آن‌ها مشاهده می‌شود که نتیجۀ کاهش تولید محصولات کشاورزی به علل اقلیمی است.