لوبیاپلو
از غذاهای رایج در مناطق مختلف ایران، با پایۀ پلو (برنج). در زمرۀ غذاهایی که مختص مکتب آشپزی ایران است. آن را همهجا با مواد اصلیِ برنج، لوبیا سبز، گوشت قرمزِ قرمهشده یا چرخکرده و ربِ گوجهفرنگی (و طعم و رنگدهندههای متنوع)، به صورت یکسانی میپزند.
مواد لازم (برای 3نفر)
برنج: 2 پیمانه
لوبیاسبز خردشده: 500گرم
گوشت چرخکرده یا قرمهشده: 250 گرم
پیاز متوسط: ا عدد
رب گوجهفرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زعفران: به مقدار لازم