فُجُلِ بَرّی (horseradish)
گیاهی پایا[۱]، مقاوم، با نام علمی Armoracia rusticana، از خانوادۀ شببو (چلیپاییان)[۲]، و بومی مناطق جنوب شرقی اروپا. امروزه در جاهای دیگر نیز یافت میشود. ریشۀ ضخیم و کِرِمرنگ آن تندمزه است و غالباً برای تهیۀ سس و مزهدارکردن غذاها بهکار میرود.
