کوپرینوس
کوپْرینوس (Coprinus)
![](/images/thumb/c/cf/35332000.jpg/300px-35332000.jpg)
جــنـسی از قــارچهــای کـلاهکدار[۱]، از خـانــواده کوپریناسه[۲]، شامل ۱۰۰ گونۀ شنـاسـایـیشده. Coprinus comutus، قارچ سیاه فرفری، وقتی جوان است، خوردنی است. با گذشت زمان و تجزیۀ قارچ، کلاهک آن به مایع سیاه رنگی تبدیل میشود. پیشتر، قارچ C.atramentarius را برای تولید مرکب بهکار میبردند.