گردوی امریکایی

گردوی امریکایی (hickory)

درختی از خانوادۀ گردوییان، جنس Carya بومی امریکای شمالی و آسیا. چوب ارزشمندی تولید می‌کند و همۀ گونه‌های آن میوه می‌دهند، هرچند میوۀ بعضی از آن‌ها خوردنی نیست. در سال‌های اخیر، آن را در مناطق گرمسیری خوزستان کاشته‌اند. میوه خوراکی آن پوسته‌ای صاف دارد و مغز آن مشابه گردو صاف و بیضوی است. از نظر اقتصادی بسیار باارزش است. گردوی پوست‌خاکستری، یا گردوی معطر، C. ovata، را در نواحی شمالی امریکا می‌کارند.

 

---