توت

توت (mulberry)

گروهی از درختان، شامل دوازده گونه از جنس توت، خانوادۀ توت. بومی آسیای غربی‌اند و برگ‌هایی قلبی‌شکل، دندانه‌دار، و سنبله‌هایی حاوی گل‌های متمایل به سفید دارند. این درخت به‌سبب میوه‌های مرکبی که مانند تمشک است، بسیار کشت می‌شود. از برگ‌های توت سفید آسیایی برای تغذیۀ کرم ابریشم استفاده می‌کنند. در ایران، جنس توت دارای دو گونۀ مهم شاه‌ توت (توت سیاه) و توت سفید است. منشأ شاه توت وحشی را ارمنستان ذکر کرده‌اند که از آن‌جا به یونان و دیگر نقاط اروپا برده شده است. توت سفید بومی چین است و در هیمالیا، تا ارتفاع ۳۵۰۰متری می‌روید.

 

---