فراگرمادهی

فَراگَرمادِهی (ultra-heat treatment)

روشی برای نگهداری شیر، از طریق گرم‌کردن آن تا ۱۳۲ درجۀ سانتی‌گراد یا بیشتر. گرمایی که از این طریق به شیر می‌دهند بیشتر از روش پاستوریزه‌کردن است و همۀ باکتری‌های موجود در شیر را از‌بین می‌برد و عمر مفید شیر را افزایش می‌دهد، اما طعم آن را نیز عوض می‌کند.