هندوانه
هِندوانه (watermelon)
میوه‌ای از گیاهان جالیزی، از تیرۀ کدوییان[۱]، با نام علمی Citrulus vulgaris. بومی مناطق گرمسیری افریقا است و روی پوستۀ آن رگه‌های سبز تیره دیده می‌شود. بافت داخل آن پرآب و شیرین است و تعداد فراوانی دانۀ[۲] سیاه در آن جا گرفته است. هندوانه در نواحی نیمه‌گرمسیری به‌فراوانی کشت می‌شود. در ایران، نژادهای فراوانی از آن در مناطق گوناگون، حتی به‌صورت دیم، کشت می‌شود. برخی اعتقاد دارند حدود ۲هزار سال پیش، هندوانه از عربستان به ایران آمده است.